كرات الروبيان الصيني

كرات الروبيان الصيني



المقادير

500 غرام من الروبيان المقشر
1 حبة بصل أخضر
3 حبات من البطاطس
2 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا
1 حبة بيض
بقسماط
شرائح من الخبز التوست
ملح
ماء
زيت للقلي

الطريقة

تسلقين البطاطس ثم تصفى و تقشر و تهرس و يسلق الروبيان ثم يصفى و يفرم في الخلاط الكهربائي
يقطع الخبز التوست مكعبات صغيرة
يفرم البصل الأخضر فرمً ناعم ثم يضاف إلى الروبيان و يفرم بالخلاط الكهربائي
تضيفين البطاط إلى الروبيان ثم يتبل بالملح و صلصة الصويا و يعجن باليد
تشكل كرات متساوية ثم تغمس في البيض ثم في البقسماط ثم في قطع التوست حتى تغلف من جميع الجهات
تقلي كرات الروبيان في زيت عميق و معتدل السخونة حتى يحمر ثم يصفى و يقدم .


والف هنا وعافية ..